Dünyanın önde gelen çikolata üreticilerinden Ghirardelli, bazı toz içecek karışımlarında Salmonella riski tespit edildiğini duyurarak geniş bir geri çağırma süreci başlatma kararı aldı. Bu durum, özellikle çevrimiçi alışveriş yapan tüketiciler için önemli bir gelişme olarak gündeme geldi ve gıda güvenliği konusundaki endişeleri yeniden gündeme taşıdı.
SALMONELLA TEHLİKESİ GÜN YÜZÜNE ÇIKTI
ABD merkezli Ghirardelli Chocolate Company, 27 Nisan’da, bazı ürünlerinde Salmonella bulaşma riski bulunduğunu açıkladı. Yapılan analizler, bu tehlikenin kaynağının şirketin üretiminde kullanılan bir hammadde olduğunu ortaya çıkardı.
SORUMLU ÜRÜN: SÜT TOZU
Şirketin üretim tesislerinde gerçekleştirilen detaylı incelemeler, kontaminasyonun kaynağının CaliforniaDairies, Inc. tarafından sağlanan süt tozları olduğunu belirledi. Bu tedarikçi, risk tespit edilmeden önce süt tozlarını piyasaya sürdü ve ardından kendi ürünlerini de geri çağırma işlemi gerçekleştirdi. Ne yazık ki, Ghirardelli bu riskli süt tozlarını üretim sürecine dahil etmişti.
GERİ ÇAĞIRILAN ÜRÜNLER
Geri çağırma işlemi, özellikle içecek sektöründe yaygın olarak kullanılan bazı ürünleri kapsıyor. Şirketin sıcak çikolata karışımları ve Frappe tozları, Salmonella bulaşı riski taşıyan ürünler arasında yer alıyor. Bu ürünlerin büyük bir kısmı gıda hizmeti veren restoran ve kafelere sunulmuş olsa da, Ghirardelli kritik bir uyarıda bulundu: E-ticaret kanalları aracılığıyla bu ürünlerin bireysel tüketicilere ulaşmış olabileceği belirtildi.
FDA’DAN RESMİ ONAY
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), 28 Nisan’da geri çağırma bildirimini resmi olarak onaylayarak kamuoyuna duyurdu. Uzmanlar, Salmonella enfeksiyonunu ciddiye almak gerektiğini vurguluyor. Enfeksiyon belirtileri arasında ateş, şiddetli ishal, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı yer alıyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerde enfeksiyonun şiddeti artarak ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor.
